Blogg

Pølsegryte med linser oppskrifter Jan 20, 2021

Stek 4-6 kyllingpølser i små biter sammen med en løk, to fedd hvitløk og en stor gulrot hakket i små biter. (bruk gjerne svinepølser om du tåler det). Krydre med salt og pepper. 

Ha 4 dl kraft og 6 dl vann, pluss en stor buljongterning i en...

Les mer..
Indrefilet med bakt potet oppskrifter Jan 13, 2021

Stek deg en god biff. 
Lag en halv bakt potet eller skjær opp to små poteter og lag båtpoteter. 
Jeg pleier riste båtpoteter i en pose med olivenolje og masse krydder. Da får du masse krydder på hele poteten. Skallet på poteten er sunt. 

...

Les mer..
Fullkornspasta med pesto, torsk og spekeskinke oppskrifter Jan 13, 2021

Dette er utrolig digg! 

Kok opp fullkornspasta/urkornpasta eller glutenfri pasta. Helst så grov som mulig. Tenk deg målet av en ti kroning i omkrets. Her får du heller kjøre på med masse fisk. Det skal ikke være mye pasta på denne retten. Da kan du...

Les mer..
Vegetarpizza oppskrifter Jan 13, 2021

Lavkarbodeig: 
2 ss sesammel
2 ss speltmel
2 ss mandelmel
1 egg
1 ts salt
1 ts bakepulver/natron
1 ss olivenolje
1 dl vann
en liten hånd revet ost. 

Ha gjerne på urter etter at den er stekt. Gode urter til denne pizza er oregano og basilikum. 
Denne er også veldig god...

Les mer..
Kalkun med fløtesaus og dampet grønnsaker oppskrifter Jan 13, 2021

Kjøp gjerne en frosen kalkunfilet og tin den før steking. 
Steking i stekepose på svak varme (ca 130) gr i 3-4 timer gir mørt og fint resultat. 

Lag saus av 2 ss smør og 2 ss maisenna mel. Ha i kraft fra stekeposen og en pk fløte eller...

Les mer..
Kyllingsalat med cherrytomater og fetaost oppskrifter Jan 13, 2021

Kjøp gjerne en pose med oppkuttet blandet isbergsalat og rapset gulrot. 

Stek kyllingfilet eller kjøp en pakke med ferdig stekt skivet kylling. 
Kok gjerne et egg om du ønsker, og topp salaten med avokado, fetaost og cherrytomat. Ha en ss olivenolje over, eller 1 ss...

Les mer..
Eggemuffins med bacon og stekt sopp oppskrifter Jan 11, 2021

Eggemuffins er kjempegodt og enkelt og lage. Har god holdbarhet i kjøleskap, samt du kan fryse dem. 

Visp 4 egg med litt vann eller mandelmelk, maldon og pepper. 

Stek sopp og løk i smør. Krydre soppen med salt og pepper. 
Skjær gjerne opp broccoli, gulrot,...

Les mer..
Sunnere vafler med speltmel og sukrin oppskrifter Jan 10, 2021

Lag vaffelrøre av speltmel og sukrin så har du sunnere vafler!
Rør bær med sukrin. 
 

Jeg bruker:
3 egg
4 ss sukrin
50 gram smeltet meierismør
4 dl rismelk eller havremelk
passelig med speltmel eller glutenfritt mel

Les mer..
Finnebiff Jan 09, 2021

Stek frossent viltkjøtt på høy varme
Sett det til side mens du steker sjampinjong og løk. 
Krydre sjampinjongen med peppermiks og maldon. Stek gjerne i meierismør. 

Ha kjøtt og sopp over i en gryte. 
Hell to pk fløte eller gryr over...

Les mer..
Rotgrønnsaker oppskrifter Jan 09, 2021

Rotgrønnsaker er nydelig. 

Skjær opp staver av gulrot, søtpotet, pastinakk, rødbeter og kålrot. (velg det du liker og har tilgang på).


Ha grønnsakene i en plastpost hvor du rister dem inn i krydder som oregano, chili, timian, peppermix, maldonsalt...

Les mer..
Ceviche med reker og kreps oppskrifter Jan 08, 2021

Det beste er ferske skalldyr. Bruk hva du får tak i og hva som er dine favoritter. 

Tilbehør: 
2 ss chilisaus
1/2 t skje maldon (øk om du lager til mer enn en person)
1/2 pepper (øk om du lager til mer enn en person)

1 grønt eple, skrelles og skjæres...

Les mer..
Nydelig gulasj med biff og potet oppskrifter Jan 08, 2021

Ingredienser

  • 400 g flatbiff av storfe eller ønsket kjøtt
  • 2 ss olje , til steking
  • 2 stk løk
  • 1 båt hvitløk
  • 1 boks tomatpuré , à 140g
  • 4 stk potet
  • 2 stk rød paprika...
Les mer..