Blogg

Blåbærsmoothie - detox oppskrifter Dec 16, 2021

200 gram blåbær, gjerne økologiske. 
1 moden banan. 
1 kopp koriander eller en neve. 
1 glass juice - gjerne ferskpresset eller vann
2 ts detoxpulver Greens


Koriander er med på å fjerne tungmetaller fra kroppen og hjernen vår. Urter er fantastiske...

Les mer..
Lag din drømmesalat oppskrifter Jan 31, 2021

Start med grønne blader eller hjertesalat/isbergsalat. Kjøp gjerne en pose med blandet mix av grønne blader. Stek grønnkål med olivenolje og maldonsalt i 8 min på 180 gr. Stek sopp i smør, hvitløk, salt og pepper. Avkjøl. 
Stek...

Les mer..
Kjøttboller Jan 28, 2021

Kjøttboller er deilig mat som passer til både tapasbordet og i matpakken. Dette er noe til og med barna digger! 

Kjøttdeig (Storfekjøtt) 
1 egg
3 ss potetmel
1-2 ts maldonsalt
1 ts pepper
1 ts organo
1 ts chili
2 fedd hvitløk
1 løk
3-4 ss mandelmelk

Fres i...

Les mer..
Gresk salat oppskrifter Jan 28, 2021

2 tomater
halv agurk skrelt
halv grønn paprika
halv rødløk 
10 oliven
2 ss olivenolje, salt og pepper

Fetaost
Velg den du liker best. 

Kutt opp i passelige biter og bland sammen med oljen. 

Les mer..
Lakseburger på speltbrød oppskrifter Jan 28, 2021

200 gram laks eller ørret
2 ss potetmel
3 ss mandelmelk
1 ts maldon
1/2 ts pepper
1/2 ts chili
1 halv løk
1 egg

Ha gjerne i urter eller annet krydder du er glad i. 

Bland dette i en blender og stek lakseburgerne i meierismør, ca 3 min på hver side. 

Det kan serveres...

Les mer..
Enkel søtpotetsuppe med spekeskinke oppskrifter Jan 25, 2021

Stek spekeskinke i ovnen før du starter på suppa. 

Kok opp to søtpotet. 

Stek 2 hakket fedd hvitløk sammen med en halv hakket løk i 3 ss smør og 2 ss olje. Ha også i en bit sellerirot hvis du har. Kan sløyfes. 

Bland sammen den...

Les mer..
Torsk med chorizo eller bacon oppskrifter Jan 25, 2021

Stek chorizo eller bacon til det er sprøstekt og sett til siden i liten ildfast form med smeltet smør. 

Stek en bit torsk med salt og pepper. Damp de grønnsakene du ønsker eller lag gjerne søtpotetpure eller bakt søtpotet.  

Dette er godt og...

Les mer..
Løvbiff med grønnsaksfries oppskrifter Jan 24, 2021

Stek en løvbiff i 2 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper.

Kjøp en god bernaisesaus. Jeg bruker Jacobs. (Da styrer man unna posesausene, og disse er bedre ingredienser i.) Lett siden de kan serveres kald eller varmes i vannbad.

Grønnsaker: Stek sopp og velg...

Les mer..
Lammekoteletter med grønnsaker oppskrifter Jan 21, 2021

Meny har pakker med små lammekoteletter. Stek disse i 4 min på hver side. 
Lag gjerne sellerirotpure eller søtpotetfries. Legg sjela i det og finn frem noen deilig grønnsaker. På søndager har man ofte tid å kokkelere litt ekstra. 

Jeg elsker...

Les mer..
Lavkarbopizza med kjøtt oppskrifter Jan 20, 2021

Lavkarbodeig: 
2 ss sesammel
2 ss speltmel
2 ss mandelmel
1 egg
1 ts salt
1 ts bakepulver/natron
1 ss olivenolje
1 dl vann
en liten hånd revet ost. 

Ha gjerne på urter etter at den er stekt. Gode urter til denne pizza er oregano og basilikum. 

Rør sammen mel med det...

Les mer..
Hjemmelagde fiskekaker på 3 minutter oppskrifter Jan 20, 2021

Bruk en blender/minihakker. 
Ha i hyse eller torsk. Spørs hva butikkene har, men denne retten kan fint lages på bare torsk. Hvis oppskrifta er til en person har du i 200 gr fisk, halv løk, 1/2 ts muskatnøtt, 1/2 ts pepper/chili, 1 ts maldon. 2 ss mandelmelk, 1...

Les mer..
Dampet laks i lapskausblanding oppskrifter Jan 20, 2021

Dette er superenkelt. 
Fyll opp stekepanna med vann og 1-2 buljongterninger etter hvor mange personer du lager til. Ha i litt salt og en porsjon lapskausblanding pr person. 
La lapskausblandingen koke i 10-15 minutter før du legger laks eller ørret i buljongvannet. Pass...

Les mer..
1 2 3