Meny har pakker med små lammekoteletter. Stek disse i 4 min på hver side. 
Lag gjerne sellerirotpure eller søtpotetfries. Legg sjela i det og finn frem noen deilig grønnsaker. På søndager har man ofte tid å kokkelere litt ekstra. 

Jeg elsker...

Lavkarbodeig: 
2 ss sesammel
2 ss speltmel
2 ss mandelmel
1 egg
1 ts salt
1 ts bakepulver/natron
1 ss olivenolje
1 dl vann
en liten hånd revet ost. 

Ha gjerne på urter etter at den er stekt. Gode urter til denne pizza er oregano og basilikum. 

Rør sammen mel med det...

Bruk en blender/minihakker. 
Ha i hyse eller torsk. Spørs hva butikkene har, men denne retten kan fint lages på bare torsk. Hvis oppskrifta er til en person har du i 200 gr fisk, halv løk, 1/2 ts muskatnøtt, 1/2 ts pepper/chili, 1 ts maldon. 2 ss mandelmelk, 1...

Dette er superenkelt. 
Fyll opp stekepanna med vann og 1-2 buljongterninger etter hvor mange personer du lager til. Ha i litt salt og en porsjon lapskausblanding pr person. 
La lapskausblandingen koke i 10-15 minutter før du legger laks eller ørret i buljongvannet. Pass...

Stek 4-6 kyllingpølser i små biter sammen med en løk, to fedd hvitløk og en stor gulrot hakket i små biter. (bruk gjerne svinepølser om du tåler det). Krydre med salt og pepper. 

Ha 4 dl kraft og 6 dl vann, pluss en stor buljongterning i en...

Stek deg en god biff. 
Lag en halv bakt potet eller skjær opp to små poteter og lag båtpoteter. 
Jeg pleier riste båtpoteter i en pose med olivenolje og masse krydder. Da får du masse krydder på hele poteten. Skallet på poteten er sunt. 

...

Dette er utrolig digg! 

Kok opp fullkornspasta/urkornpasta eller glutenfri pasta. Helst så grov som mulig. Tenk deg målet av en ti kroning i omkrets. Her får du heller kjøre på med masse fisk. Det skal ikke være mye pasta på denne retten. Da kan du...

Lavkarbodeig: 
2 ss sesammel
2 ss speltmel
2 ss mandelmel
1 egg
1 ts salt
1 ts bakepulver/natron
1 ss olivenolje
1 dl vann
en liten hånd revet ost. 

Ha gjerne på urter etter at den er stekt. Gode urter til denne pizza er oregano og basilikum. 
Denne er også veldig god...

Kjøp gjerne en frosen kalkunfilet og tin den før steking. 
Steking i stekepose på svak varme (ca 130) gr i 3-4 timer gir mørt og fint resultat. 

Lag saus av 2 ss smør og 2 ss maisenna mel. Ha i kraft fra stekeposen og en pk fløte eller...

Kjøp gjerne en pose med oppkuttet blandet isbergsalat og rapset gulrot. 

Stek kyllingfilet eller kjøp en pakke med ferdig stekt skivet kylling. 
Kok gjerne et egg om du ønsker, og topp salaten med avokado, fetaost og cherrytomat. Ha en ss olivenolje over, eller 1 ss...

Eggemuffins er kjempegodt og enkelt og lage. Har god holdbarhet i kjøleskap, samt du kan fryse dem. 

Visp 4 egg med litt vann eller mandelmelk, maldon og pepper. 

Stek sopp og løk i smør. Krydre soppen med salt og pepper. 
Skjær gjerne opp broccoli, gulrot,...

Lag vaffelrøre av speltmel og sukrin så har du sunnere vafler!
Rør bær med sukrin. 
 

Jeg bruker:
3 egg
4 ss sukrin
50 gram smeltet meierismør
4 dl rismelk eller havremelk
passelig med speltmel eller glutenfritt mel